新華社北京5月12日電(記者溫競華)今年5月12日至18日是全民營養周，主題為“奶豆添營養，少油更健康”。奶及奶制品對健康有顯著益處，但很多人因一喝奶就腹脹、腹痛、腹瀉而對奶類望而卻步。專家提示，科學飲奶可改善乳糖不耐受癥狀，保證身體獲得充足營養。
中國營養學會秘書長韓軍花說，《中國居民膳食指南(2022)》推薦成人每日攝入300毫升及以上液態奶，而我國人均每日飲奶量不足30毫升，很多人從不喝奶，這一水平遠低于歐美國家及日韓等亞洲國家。一項對8個城市人群的抽樣調查顯示，認為自己乳糖不耐受是我國居民乳制品攝入不足的重要影響因素。
“一喝奶就腹脹，不一定是乳糖不耐受。”韓軍花說，對某些糖或添加劑過敏，胃腸道對涼的東西比較敏感或有疾病等，都可能引起腹脹腹瀉。而乳糖吸收不良或乳糖不耐受，是由于小腸中缺乏乳糖酶，導致大量乳糖無法被消化吸收。
事實上，乳糖對健康有許多積極作用，如促進鈣、鋅等營養素吸收，增加骨礦物質含量，增加有益菌豐度促進腸道健康等。12日舉行的第六屆全國營養科普大會發布了《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》，提示人們不應因乳糖不耐受而盲目回避乳制品，并提供了改善乳糖不耐受的具體措施。
專家表示，乳糖不耐受人群可以選擇低乳糖、無乳糖的乳制品，如無乳糖奶和酸奶、奶酪等;可以將乳制品與其他食物一起食用，如早餐先吃主食再喝奶，多次少量攝入，并適當將奶加熱到40℃左右，不易引起胃腸不適;還可以從少量(如50毫升)開始，逐漸增加乳制品攝入量;適當補充乳糖酶、益生菌、益生元，也可緩解和改善乳糖不耐受癥狀。(完)
免責聲明：凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網、駐馬店融媒、駐馬店網絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。凡是本網原創的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源并添加本文鏈接：http://www.hiddenladdercollective.com/showinfo-108-322690-0.html，否則承擔相應法律后果。
