重慶34歲的小伙阿力，連續幾頓燒烤啤酒冰西瓜下肚后，因重癥急性胰腺炎住院治療50多天，40多天完全禁食禁水，暴瘦41斤（196～155斤）。經新橋醫院醫護人員全力救治，近日康復出院的他，將這段驚險經歷發在網上，引發了超過4000萬次播放點擊的健康討論，更向所有人敲響了警鐘：放縱飲食時，要警惕“重癥急性胰腺炎”這個健康殺手。
燒烤配冰飲，是許多人夏季消暑標配。今年4月，連續兩天聚餐后，阿力突發持續性上腹刀割樣劇痛。“第一次吃凍西瓜發熱嘔吐，我以為是胃病。”他說，癥狀緩解后未重視，直至第二次聚餐食用高油臘肉后，嘔吐腹脹急劇加重，被確診為重癥急性胰腺炎。
“這類由高脂血癥疊加酒精、高油飲食引爆的重癥胰腺炎，近年來正在年輕人中呈爆發式增長，外賣依賴和高糖高脂飲食習慣是重要推手。”新橋醫院消化內科副主任醫師何佳霖6月12日說。
在消化內科重癥監護室里，阿力已經歷了多器官功能障礙、并發癥+康復治療，“如果說前期是痛得生不如死，后面就是每天生無可戀”。阿力告訴記者說，治療期間，他40多天不能進食、喝水，只能通過置管方式，將營養物送入胃腸道。這段經歷讓他決定用新媒體傳播健康知識。他在網絡平臺發布的“我為什么會得重癥胰腺炎”“40多天終于可以喝水了”等視頻播放量達4000萬次，評論區滿是“原來胰腺炎這么兇險”“再也不敢胡吃海喝”的留言。
“很多人以為這是老年病，但病房里最小的患者才16歲，長期吃外賣、喝奶茶。”阿力告訴記者，視頻發布后，評論區涌入大量網友，不少重癥胰腺炎患者交流著自己的治療經歷。有網友看完他的視頻后，立刻帶家人去查血脂及腹部B超，及時攔截潛在危機。
“胰腺是非常重要的消化器官，肩負消化和內分泌的雙重功能，如果發生重癥急性胰腺炎，影響的不僅僅是胰腺本身，而是全身多器官功能受損。”新橋醫院消化內科副主任醫師何佳霖說，正常情況下，胰腺分泌的消化酶通過胰管排入腸道，在腸道被活化，發揮消化作用，但當過量攝入高脂食物、酒精時，胰酶會在胰腺內活化并“消化自身”，引發水腫、出血甚至壞死；急性胰腺炎是過程性疾病，早期若不重視及得到及時救治，很容易導致重癥化，隨之而來是救治難度加大，病死率升高。（記者 李國 通訊員 陳薔）
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