當土特產“鏈”上精深加工，會擦出怎樣的火花？作為農業大市，駐馬店地處黃淮平原，沃野千里、物產豐饒。以大食物觀統籌糧食安全，加速建設“國際農都”，駐馬店堅持“糧頭食尾、農頭工尾”，立足農業資源稟賦，做足做活“土特產”這篇大文章，農業全產業鏈發展風生水起。第二十五屆中國農產品加工業投資貿易洽談會舉行前夕，本報聚焦泌陽香菇、正陽花生、平輿芝麻等“天中好物”，開辟“潮品土特產精深農加工”專欄，看一朵香菇、一顆花生、一粒芝麻等如何在農業產業化中，“鏈”出一片新天地。
□本報記者 楊曉東 祁道鵬
恒溫恒濕菌倉內，數十萬袋菌棒整齊碼放；現代化標準菇棚中，一株株香菇探出“腦袋”，開始靜靜生長……初秋時節，泌陽縣楊家集鎮郭莊村，上演著新一季的舌尖“菇”事。
“作為全國‘一村一品’示范村，郭莊將香菇作為主導產業，專業技術加持、龍頭企業帶動，帶動300多戶村民從事食用菌栽培，全村發展香菇大棚1000多座，香菇及相關產業年產值達1.1億元。”郭莊村黨支部書記趙全磊介紹，“如今，郭莊香菇漂洋過海開拓海外市場已不是新鮮事，許多農民靠著獨家的香菇栽培技術，還在國外當起了‘洋專家’。”
一朵香菇引發的產業蝶變，同樣發生在現代化工廠里。
河南鮮菇坊生物科技有限公司是國內最大的食用菌精深加工企業，通過現代工業技術，實現了香菇生產的全自動化，年產金針菇、海鮮菇、白玉菇等食用菌種1.5億瓶以上，年產值突破7億元。該公司還與大潤發、世紀聯華、德莊火鍋、吉野家等全國連鎖商超、知名餐飲企業深度合作，實現了食用菌從“食品工廠”到“百姓餐桌”的無縫銜接。
在一朵香菇上精耕細作，郭莊村、鮮菇坊公司的“紅火”，是泌陽縣食用菌產業集群發展的生動縮影。近年來，泌陽縣立足區域資源優勢，錨定建設“中國菌都”，潛心打造集科技研發、種質培育、規模種植、精深加工、國內國際貿易于一體的完整產業鏈條，被評為國家級出口食品農產品（食用菌）質量安全示范區、全國優秀香菇出口基地縣和全省食用菌“雙改”試點縣。
科研創新是產業發展的內生動力。聚焦做大做強食用菌產業，泌陽縣制定泌陽花菇國家標準，探索出“大袋小棚立體”香菇種植模式，使袋料香菇生產率由原來的20%提高到80%以上。先后掛牌成立中國食用菌院士工作站；成立全國首家“三物融合”產業發展研究院；聯合吉林農業大學，聘請“食用菌院士”李玉及其團隊開展食用菌關鍵高新技術開發，在食用菌新品種選育、優化、推廣普及，花菇種植新技術新方法新模式等方面取得一系列成果。
通過“引進式發展”集聚“規模紅利”。招引來國內最大的食用菌精深加工企業鮮菇坊公司以及12家關聯企業，年生產加工能力22萬噸，培育了億健食品、泌花食品、嘉沁農業等龍頭企業，奮力打造全鏈條食用菌產業集群；投資30億元規劃建設食用菌產業園，聚力打造“全國重要的食用菌深加工基地”；深入推進食用菌產業與電商物流、文化旅游、醫療養生等產業融合。
目前，泌陽縣有食用菌種植農戶5萬多戶，食用菌產業從業人員20多萬人，產業化經營組織發展到200多家，食用菌加工企業15家，省級食用菌產業集群2個，建立國家級農產品香菇出口質量安全示范基地45個。2022年，該縣食用菌種植量達3.3億袋，總產量48萬噸，食用菌產業全口徑產值突破100億元，出口創匯超1億美元。
“小香菇，大產業。立足農業資源稟賦，聚焦做足做活‘土特產’這篇大文章，泌陽堅持用抓工業思維抓農業，精準發力食用菌產業，持續強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動農業高質量發展，助力鄉村振興不斷邁出新步伐。”泌陽縣委主要負責人說。
免責聲明：凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網、駐馬店融媒、駐馬店網絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。凡是本網原創的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源并添加本文鏈接：http://www.hiddenladdercollective.com/showinfo-16-298854-0.html，否則承擔相應法律后果。
