消費日報訊(記者 閆利)罐頭行業是我國傳統的出口產業，罐頭產品也是目前食品工業重要的出口產品。從大家熟知的桃罐頭、橘子罐頭到蘑菇罐頭、竹筍罐頭，在“萬物皆可入罐”的背景下，我國果蔬罐頭行業在政策支持、技術創新和市場需求的共同推動下，正朝著高質量、多元化方向發展。
日前，記者從中國罐頭工業協會獲悉，根據海關數據，2024年我國果蔬罐頭共出口全球195個國家和地區，累計出口各類果蔬罐頭合計285.07萬噸，與上一年基本持平。其中，水果罐頭合計出口79.27萬噸，同比增長7.9%;蔬菜罐頭合計出口205.8萬噸，同比下降2.52%。中國罐頭工業協會理事長劉有千表示，2024年我國果蔬罐頭行業面對復雜多變的市場環境，成本上漲的壓力，以及錯綜復雜的國際環境，果蔬罐頭產品出口總量依舊居歷史較高位，總體來看我國果蔬罐頭產品在國際市場的地位非常穩定，難以被其他國家輕易取代。
根據海關數據，2024年我國果蔬罐頭出口金額合計38.59億美元，同比下降21.42%。其中，水果罐頭出口總額11.79億美元，同比略微增長0.49%;蔬菜罐頭出口總額26.8億美元，同比下降28.3%。對此，中國罐頭工業協會表示，我國果蔬罐頭產品在國際市場出現的價格波動居于正常區間，出口產品價格波動受到國際市場需求、生產成本以及國內企業競爭等因素影響。長遠來看，國內罐頭企業在不斷提升生產效率、改善生產設備。隨著產品品質以及安全性的不斷提升，我國果蔬罐頭產品較國際同類產品的相對價格會隨著質量的提升而水漲船高。
在國際市場表現穩定的情況下，我國果蔬罐頭行業內銷市場逐漸趨于良性競爭，不再單純以價格為主要競爭因素，而是更注重產品能否滿足消費者的個性化需求。
中國罐頭工業協會介紹，在創新方面，果蔬罐頭產品更加注重包裝的美觀性及易開啟，小包裝碗罐在行業內得到了較好的推廣。在應用場景方面，蔬菜罐頭以其良好的儲存性和安全性，在餐飲后廚中出現的頻率不斷增加，番茄、竹筍、玉米等罐頭產品的內需市場較為亮眼。在品牌建設和營銷推廣方面，越來越多的企業通過線上線下多種渠道之間的相互補充，逐漸開拓市場，提升品牌的知名度和美譽度。
“事實上，在果蔬罐頭內銷市場中，企業之間的競爭一直存在，但近年來單純的價格競爭現象有所淡化，行業在質量、包裝、營銷方式、口感、內容物創新等方面開啟了多元化競爭模式。”劉有千表示，隨著越來越多的企業根據市場需求調整產品結構，開發特色產品，行業形成了差異化競爭，避免了單純的價格戰，市場競爭更加良性。我國果蔬罐頭行業正以市場為導向持續創新產品，努力發掘行業新質生產力，力求實現突破與轉型。
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