全媒體記者 朱麗娟 陳寧
為進一步加強食品安全監管，保障消費者的飲食安全，在3·15國際消費者權益日即將到來之際，3月10日，駐馬店市市場監督管理局開發區分局對轄區內原谷原麥連鎖餐飲單位開展了食品安全突擊檢查。
執法人員先后到金雀路、慎陽路、復興路等多個原谷原麥連鎖店，圍繞多個關鍵環節展開細致檢查。在人員管理方面，現場隨機抽查考核從業人員的食品安全知識掌握程度，同時檢查晨檢制度的落實情況；在食材管控上，嚴格查看食品原材料的采購渠道是否正規、儲存條件是否達標；對于餐飲器具，重點核查直接接觸食品的容器是否符合食品安全標準；此外，還特別關注了各門店制止食品浪費相關措施的執行情況。
從現場檢查情況看，隨機抽查的3家原谷原麥連鎖店在食品安全管理上比較規范，整體狀況達到餐飲服務日常監督檢查標準。但也發現了一些問題，個別分店存在食品冷藏冷凍區域區分標識缺失或不清晰的情況，散裝食品的標簽標識不規范現象。
駐馬店市市場監督管理局開發區分局執法人員晏文召表示，下一步，市市場監督管理局開發區分局將繼續加大對連鎖餐飲門店的檢查，確保消費者合法權益。（編輯 詹云清）
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