全媒體記者 雷紅中 冀晴 孔莉 通訊員 張春建 趙勝利
近年來，上蔡縣依托百萬頭級別的生豬屠宰及產地冷鏈集配中心項目，持續加快生豬產業轉型升級，推動畜產品流通由“調活畜禽”向“調肉”轉變，全力打造全國重要的生豬屠宰基地和冷鏈物流基地。
作為全國生豬調出大縣，多年來，上蔡縣積極加快構建現代養殖體系，完善動物防疫體系，提升畜禽產品加工流通水平，在爭取良種引進、標準化規模養殖等領域出臺一系列政策舉措，吸引了年出欄生豬250萬頭的上蔡牧原農牧有限公司及河南上農實業有限公司等眾多相關企業落戶。
上農實業屠宰深加工項目是集生豬屠宰、精細分割、冷鏈物流等于一體的綜合性全產業鏈項目。2022年建成投產，當年即實現累計冷鏈物流生豬100多萬頭。
5月5日，在上農實業鮮品發貨廣場，一輛輛大、中型冷藏車來往穿梭。在這里，每天30多輛大中型冷藏車傍晚出發，凌晨將300多噸精細分割豬肉運至江浙滬及周口、商丘等地區。目前，上海各大商超的豬肉冷鮮肉制品中，上農實業供應的產品占近6成的市場份額。
河南上農實業有限公司經理錢德斌說，智能化、數字化的管控系統使得該企業日屠宰生豬可達7000頭，也為其快速占領市場、樹立“精品肉”的品牌發展奠定堅實的基礎。
“我們建立了一整套的食品安全管理體系，給每頭生豬都備了一個專一的二維碼，就像豬的身份證，可以追溯到這頭豬的出生地、飼養場、飼料來源以及何時屠宰、何時加工、運輸等信息。”錢德斌說。
當前，在上農實業穩步快速發展的基礎上，二期肝素鈉以及血紅蛋白的提取項目正在加快建設，預計今年10月可建成投產。
與此同時，上蔡牧原農牧有限公司200萬頭生豬屠宰項目及1.5萬噸冷庫及冷鏈物流項目也正在建設，將同步發展冷鏈配送、冷藏分割、精深加工、產銷融合等新業態新模式。
上蔡縣農業農村局黨組成員、總畜牧師劉振華表示，下一步，上蔡縣將緊緊圍繞畜牧業高質量發展要求，強力推進畜牧業集群發展、生態發展、安全發展，加快標準化建設，著力提高畜牧業發展的質量和效益，全面推動畜牧產業轉型升級，助推上蔡經濟高質量發展。（編輯 詹云清）
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