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驛城區東風街道綜合養老服務中心:加強食品監管 “食”刻守護“舌尖安全”

時間:2024-12-25 10:54:02|來源:駐馬店廣視網|點擊量:10萬+

全媒體記者 張靜 孔莉 丁薈錦

為讓老人吃得放心、健康,驛城區東風街道綜合養老服務中心積極行動,推行明廚亮灶,不斷加強食品安全管理,筑牢食品安全防線,切實保障老人“舌尖上的安全”。

12月24日,在驛城區東風街道綜合養老服務中心,廚房功能齊全,環境干凈整潔,各種餐區分區擺放,消毒設施一應俱全。倉庫內,新鮮采購的食材分類擺放。

驛城區東風街道綜合養老服務中心:“食”刻守護老人“舌尖上的安全”

東風街道綜合養老服務中心是由驛城區民政局按照"重綜合、強輻射"的原則進行規劃設計的新型街道級養老服務綜合體,可以為老人提供長期托養、日間照料、助餐助浴等多項服務。該中心建成后,憑借著過硬的設施設備和多元化的服務項目吸引了許多老人陸續入住。

老人李懷宣說,他在這住一年多了,飯菜合口,中午還有點心,感覺很滿意。

為了切實保障老人“舌尖上的安全”,該中心嚴格執行餐飲服務食品安全標準和操作規范,在產品質量方面,嚴格把控食材采購渠道,并且配備完整的質檢報告,烹飪過程中積極推行明廚亮灶方便接受監督。在營養搭配方面,中心會根據季節變化,結合老人身體狀況適時調整菜譜,讓菜色更豐富,營養更均衡,全方位守護老人健康。

“食品安全高于一切,從食材的挑選到烹飪過程都嚴格規范,衛生標準一絲不茍,每項食材都按要求進行檢測,確保老年人能夠方便地享受到干凈衛生、營養均衡、口味適合的餐食。”東風街道綜合養老服務中心負責人李慧介紹說。(編輯 詹云清)

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  • 責任編輯 / 詹云清

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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