全媒體記者 魏敏 修東莉 通訊員楊琳琳
昂首挺胸，羽毛潔白，或悠閑踱步，或劃水嬉戲，近日，在新蔡縣今是街道余莊村萬潤家庭農場，放眼望去一片雪白，數萬只膘肥體壯的大白鵝聚集成群，“向天歌”的叫聲此起彼伏，成為一道亮麗壯觀的風景。
在新蔡縣，類似的場景隨處可見。當地群眾素有養鵝傳統，雨量充沛、光照充足、氣候溫和、水域眾多，境內約有10萬畝的養殖水面，優越的生態環境為白鵝養殖奠定良好的基礎和優勢。近年來，新蔡縣委縣政府因地制宜發揮優勢，積極發展鵝特色養殖，創新發展模式，擦亮“白鵝之鄉”名片，不斷壯大各類新型農業經營主體，打造了以萬潤家庭農場、桂柳牧業公司為“龍頭”“鏈主”的高效鵝養殖產業全鏈條，白鵝養殖成為農民富、經濟興的特色渠道。
“我們飼養的鵝品種叫‘皖浦’，最初是從皖南地區購買鵝苗，成本較高，出欄量也受到溫度等因素制約?，F在我們有了自己的育種孵化基地，每年至少可出欄50萬只肉鵝，產值破億不是夢。”萬潤家庭農村負責人管振興向記者介紹。
管振興所說的育種孵化基地，是新蔡縣聯合中國黃金集團在鄉村振興進程中為余莊村興建的產業項目。在此之前，萬潤家庭農村每年可出欄皖浦白鵝約5萬只，銷往安徽等地，年產值在1000萬元左右。而恒溫孵化車間的建成，讓鵝苗孵化、肉鵝出欄不受時間、季節限制，全年供貨不斷檔，鵝苗、鵝毛、肉鵝都能實現利潤提升，出欄量以及年產值均可提升10倍以上。
“以前買別人的鵝苗，一只成本約30多元，現在我們自己育種孵化，不僅成本降低了，還能夠為全縣養殖戶提供鵝苗。”不僅如此，管振興又投資200萬元引進了飼料加工生產線，將占用大量生產要素的產業鏈前端全面打通，有效降低了生產成本，提高了生產效率。“基地每年需要飼料20000噸左右，一斤飼料能夠節省4毛錢，單飼料這一項，一年下來就可節省1000多萬元。并且，我們可吸收附近群眾1000噸原糧以及1萬多噸秸稈作物，既提升了糧食附加值，又能夠有效實現秸稈回收利用。”
現在，萬潤家庭農場已成為新蔡縣最大的白鵝散養基地，為當地群眾提供了30多個就業崗位，人均年增收2萬余元。在縣農業部門的指導下，采取‘家庭農場+合作社+基地+農戶’模式，為附近群眾供給平價鵝苗，提供技術指導和肉鵝回收，在全縣已帶動10戶存欄1萬只以上的大型養殖戶以及34戶家庭養殖戶，現存欄達15萬只。通過土地流轉、分紅等形式，每年可提升余莊村村集體經濟收入20萬元以上。
在白鵝養殖的實踐中，新蔡縣還探索出了“林禽一體化”“生態循環農業”等生態高效農業模式。在今是、櫟城、磚店等鄉鎮街道，依托各類果蔬種植基地，實現在林果下種草，草地上養鵝，鵝吃青草，鵝糞壯林，不僅填補了果林生產的空檔期，還能有效減少了果林蟲害，利于果樹生長。在余店鎮，蔬菜基地的廢棄菜葉喂鵝，鵝糞養魚，魚糞種草、養殖珍珠等，形成了一套自然生態循環種養殖體系，產業鏈條更加延伸。
“我養了1000只鵝，養過鵝的土地再栽種番茄就不生病蟲害了，長勢十分喜人，挽回了不少損失。”新蔡縣磚店鎮黃店村村民常進才是一名番茄種植戶，由于番茄不喜重茬種植的特性，前兩年他種植的番茄一直死秧、死棵，通過白鵝養殖，他摸索出了一條循環種養的“新路子”。
“我們養殖了3萬只‘三花鵝’，菜葉喂鵝，鵝糞喂魚，魚產量可達30萬斤，產值200萬以上。同時我們還與外地客商合作養殖珍珠，除了租金，還能幫助我們凈化水質。”余店鎮汪田莊村大夏莊村大瓜三花鵝養殖場負責人鄭保山說。
“‘林禽一體化’養殖模式為白鵝生長提供了適宜的生活環境，一是使鵝肉的營養物質更豐富;二是解決了制約畜牧業發展的用地問題;三是解決了飼草供應不穩定和成本高問題，并且在資源循環利用中實現了草綠鵝肥林茂，為深度推進種養結合，全面推進鄉村振興提供了有益探索。”新蔡縣農業農村局總農藝師程秀法向記者介紹。
牢固樹立“農頭工尾”理念，依托“項目為王”拉動特色農業種植產業與加工業形成完整產業鏈條和特色產業集群，新蔡縣還招引廣西桂柳牧業集團在新蔡縣先進制造業開發區成立桂柳牧業有限公司，打造家禽選育、種禽養殖、禽苗孵化、家禽屠宰、肉食品冷凍、深加工、蛋品深加工、飼料生產為一體的現代化國家級重點農業龍頭企業，實現了從白鵝從育種到餐桌的生態發展模式。目前，桂柳牧業公司年可實現2000萬羽白鵝以及鴨類屠宰加工，年產值近10億元，已吸納務工人員200余人。采取“公司+基地+訂單+農戶”的智能生態養殖模式，帶動全縣白鵝養殖戶近400余戶，不斷壯大白鵝養殖產業，為縣域經濟發展和鄉村產業振興提供強大動力。
現在，肉質優良的新蔡白鵝已經成為新蔡縣的一張“金名片”，深受廣東、安徽等地市場的歡迎。目前，新蔡縣白鵝存欄量約96萬只，全產業鏈超值超10億元，大白鵝搖身一變，成為縣域振興的“金疙瘩”。（編輯 李宗文）
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