中新網1月18日電 國務院新聞辦公室18日舉行新聞發布會，農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德在會上介紹，生豬是重要的農產品，也是重要的民生產品。中國人的飲食習慣，豬肉是餐桌必需的，也可以說是反映小康水平的重要因素。從去年的情況看，我可以欣慰地告訴大家，去年生豬出欄6.99億頭，平均兩人一頭豬，我們的生豬供應有保證。
曾衍德表示，當時正值備年貨的重要時段，從常年情況看，這個時候生豬應該處于價格高的時段，但今年的情況有點特殊，與往年有所不同，生豬供應呈現了三個新的特點：一是出欄增多。據農業農村部總監測，12月份生豬出欄量環比增長18.3%，同比增長7.3%。二是消費偏弱。受新冠疫情影響，餐飲和集團消費尚未完全恢復，豬肉消費出現“旺季不旺”的現象。三是價格下降。今年1月第2周，全國生豬均價16.3元/公斤，連續11周回落，已低于16.7元的養殖成本，部分養殖場出現了虧損。
曾衍德強調，對于今后一個時期生豬行情走勢，價格波動是必然的，我們的目標是要波動頻次降低，幅度降低。從趨勢看，關鍵是看三個因素：一是能繁母豬存欄量。12月末全國能繁母豬存欄量接近4400萬頭，為正常保有量4100萬頭的107%，就是說比正常保有量多了一點，略高于產能調控綠色合理區域的上限。二是中大豬存欄量。11月份和12月份，全國規模豬場5月齡中大豬存欄量同比分別增長10.9%和5.6%，這些豬大約在春節前后陸續出欄。三是新生仔豬數量。前期新生仔豬數量增加較多，這些豬大約6個月左右就要出欄，后期上市將增加。綜合判斷，春節前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節后豬肉消費進入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養殖可能進入階段性虧損。(中新財經)
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