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確山縣第二屆板栗節暨農家美食大賽盛大開幕

時間:2016-09-10 19:53:42|來源:駐馬店廣視網|點擊量:43788

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駐馬店廣視網訊】(記者 武帥)相約美麗鄉村,共品美味板栗。9月10日上午,確山縣第二屆板栗節暨農家美食大賽在石滾河鎮千年板栗園盛大開幕。

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市委常委、駐馬店軍分區政委張衛東,駐馬店軍分區副司令員顧蘇河,市委宣傳部常務副部長劉衛明等領導出席開幕式,并現場參觀了農特產品展臺,觀看板栗采摘比賽和農家美食大賽。

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夾板栗比賽

在開幕式現場記者看到,游人不僅可以在板栗園內欣賞千年古樹的滄桑,采摘百年古樹結的板栗,體驗收獲的樂趣。還可以品嘗板栗、參觀古栗林、打栗子、美食展示等活動,板栗節還組織了很多豐富的互動游戲,為整個板栗節增添了幾分趣味。此次板栗節還展出了板栗家族系列產品,板栗月餅、板栗汁、炒板栗外,還有夏枯草、艾蒿、魚腥草、蒲公英等中藥材,香菇、木耳、山野菜等特色農產品。

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現場人氣最旺的就要屬農家美食大賽的比拼了,20多名大廚,同場競技,拿出看家絕活。 選用當地生態食材,炒、燉、煎、炸、燴、煮等多種烹飪手法,用高超的廚藝制作出一道道精美的農家菜肴。 參賽選手從色、香、味、形等方面充分詮釋了當地鄉村旅游菜肴獨特的地域文化特色。評委組按照菜肴原料質感與創新、菜品色澤、菜品口味、菜品形狀、菜品配器和衛生效果5個方面對參賽菜肴進行了現場評分,并對獲獎選手現場頒獎。

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據了解,確山板栗簡稱“確栗”,確山縣1993年就被國家林業部定為優質板栗示范縣,所產板栗含有豐富礦物質,秋季多吃板栗能防治心腦血管疾病的功效。石滾河鎮位于確山縣西南部淺山丘陵地帶,有天然氧吧之稱,所產板栗主產品“紅油栗”、“紫油栗”營養價值高、粉質細膩,個大、色艷、光滑油亮、果肉嫩黃細膩、味甜,深受消費者青睞。石滾河鎮所產的“確紅栗”在全國名優特新農產品博覽會上獲得同類產品的最高獎項——銀質獎,2005年被確定為地理標志性產品,是我國名優土特產品,也是當地群眾脫貧致富的重要支柱產業。

 

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  • 責任編輯 / 凱旋

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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