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預計下半年豬肉供需總體平衡 豬價將在合理范圍內波動

時間:2023-08-19 10:08:59|來源:新華網|點擊量:18088

 預計下半年豬肉供需總體平衡 豬價將在合理范圍內波動

農業農村部監測數據顯示,8月14日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.70元/公斤,比7月31日的20.81元/公斤上漲9.08%。“近期,全國生豬價格開始觸底,最近一段時間豬價快速反彈,生豬行情逐漸向好。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者說。

受生豬供給量持續處于高位而消費逐漸季節性下降影響,今年以來,全國生豬價格持續低位運行,7月第2周下跌至全年最低14.19元/公斤,同比下跌36.9%,較年初累計跌17.9%。7月中下旬供需形勢逐漸好轉,7月第4周開始快速反彈,8月第2周全國生豬平均價格17.14元/公斤,環比上漲4.9%,4周累計上漲20.8%。

朱增勇認為,豬價快速反彈的主要原因是:大豬上半年已經基本出清、近來強降雨擾動,以及消費季節性回暖。從供給端來看,7月份是傳統生豬出欄淡季,大豬上半年已經基本出清,豬價反彈后部分養殖戶對后市樂觀,開始壓欄放慢出欄速度,部分地區出現二次育肥現象。此外,近期我國北方強降雨對生豬調運產生一定影響,導致南方主銷區豬價漲幅較大。從銷售端看,隨著高溫天氣逐漸結束,天氣轉涼帶動了消費季節性回暖。

“上半年豬肉價格低迷,不完全是需求不暢造成的,主要原因是供給過剩。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說。上周,北京新發地日均上市白條豬1782.86頭,比去年同期1360.14頭增加31.08%。他告訴記者,立秋之前,豬肉價格震蕩上行,立秋過后快速回落,呈沖高回落走勢。此前,部分機構認為,豬肉價格低迷是需求疲軟造成的,但是從新發地市場看,目前銷量明顯超過去年同期,說明需求并不弱。立秋過后,消費降溫,豬肉價格也缺少了支撐,不排除還會向下有所調整。

“預計下半年我國豬肉供需總體平衡,生豬價格整體走勢可能呈現季節性回升。”朱增勇說。

從豬肉供給來看,下半年生豬出欄量仍高于上年同期。農業農村部統計數據顯示,今年二季度末我國能繁母豬存欄4296萬頭,同比增長0.5%;生豬存欄43517萬頭,同比增長1.5%。從豬肉進口和庫存來看,上半年累計進口豬肉93.71萬噸,同比增長16.5%;受上半年鮮轉凍大量增加影響,今年上半年豬肉凍品庫容率逐漸上漲,處于近幾年高位。八九月份是凍品出庫高峰期,有利于保障豬肉供給。綜合來看,下半年全國豬肉供給仍然較充足。再看消費需求,天氣逐漸轉涼,秋季學校開學以及中秋國慶雙節假期有望提振消費需求。四季度腌臘消費需求將會明顯好于上年同期,為豬價提供有力支撐。因此,三季度開始供過于求的局面將會緩解,但由于去年下半年能繁母豬存欄溫和增長,豬肉供給基本面并沒有改變,供給和消費需求均會季節性增加,下半年生豬和豬肉價格可能總體呈現季節性上漲的特征,豬價將在合理范圍內波動運行。朱增勇建議養殖戶順時出欄,及時鎖定利潤,避免因二次育肥導致不必要的損失。(記者 黃俊毅)

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  • 責任編輯 / 孔榮榮

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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